肉
かねてより評判を聞いていたこちらのお店に行ってきました。 池袋からひと駅、住宅街の真ん中にぽつんとあるお店。看板もなく、誰かに教えてもらわなければまずたどりつけないロケーションでした。お酒は日本酒とワインがメインです。
美人編集のおふたりと南青山の焼肉店へ行ってきました、もちろん個室です。
「みやじ豚」のバーベキューに参加してきましたよー！ 藤沢で養豚業を営まれている宮治勇輔さん。消費者の声を知るべく、月イチでバーベキューを企画されてるんですね。 ずっと参加したかったんですが、よーやく念願かないました。
「わざわざ行きたい焼肉店」 こういうお店、メシ好きは誰しも1つはあるね。私は2店あって、そのうちの1つがここ、『平和苑』。沼袋にあるお店。西武新宿線の沿線ですよ。黄色い電車久しぶりに乗ったなあ。 まずトップ写真は、今回最もフォトジェニックに撮れ…
まさに初夏！ 連休の中日に肉フェスに行ってきました。よく晴れたなあ。人出もたいしたもんでした。各国大使館の肉料理が私は目当てだったんですが、14時半に着いたらやっぱり売り切れのブースも多かったです。 ここの馬カツ、おいしかったな。『馬鹿うま』…
有楽町、しかも東宝のすぐそばに馬肉屋さんができてたんですねえ。ビヤホールの老舗『ニュートーキョー』と、あの昼から飲める高架下エリアの間ぐらいにあります。『馬菜』さん。地下のお店ですよ。熊本産馬肉と、有機野菜の専門店。オープンされて2か月だそ…
人気の『うしごろ』さん、新店が銀座一丁目にオープン。 4月21日からグランドオープンですが、プレにうかがってきました。 みずほ銀行の裏手あたり、広島アンテナショップを京橋方向に曲がって、イタリー亭の並びにありますよ。「上質の和牛を少しずつ手頃価…
急なお誘いをいただき、末広町交差点すぐの焼肉店『生粋』へ。 これで「きっすい」ではなく、「なまいき」と読みます。面白いね。 赤身肉刺からはじまる、5千円のコースをいただきましたよ。 生肉料理に力を入れているようで、お刺身類、ユッケが充実してい…
麻布十番に「うしごろ バンビーナ」さんがオープン。 プレス招待に行ってきましたよ。ヒルズのほうから商店街入ってすぐ、ジェラート『マルゲラ』さんの2階です。カジュアルなお値段で鉄板焼とワインが楽しめるダイニング。中目黒や五反田にも店舗が。 ハン…
「立石に行きたい！」 青森から遊びに来た友人のリクエスト。では立石ゴールデンコースを周りましょう…。『二毛作』からはじまって写真の2軒、あと『炙』『江戸っ子』『100円ショップ』へ。 もつ焼きと立ち食い寿司も行きたかったが、残念ながらタイムアップ…
この日の夕飯は仙台の牛たん焼き。 「伊達の牛たん」初めて食べたな。うまいぞ。たっぷりのブロッコリースプラウトとパプリカのバルサミコ和えと一緒に。 肝臓にいいというスルフォラファン摂取、心掛けてます。。
とんかつやさんの特集を、以前やったことがある。 リサーチと取材をかねて、何軒も食べ歩いてるうち、女の人のひとり客が多いのに気がついた。驚いた。 驚いたのはその「食べ様」。彼女たちの食べるありさまは、ラーメン屋で一心に麺をすする、ラーメンと対…
メンチカツ！だいすき！ 駒場東大前『肉の手作り弁当』のメンチは……うまあああいッ!! ヽ(；▽；)ノ すごいなー、これ1個110円なんですよ。お近くの際にはゼヒ。ちなみに私、おいしいカツにはソースつけない派です。
西麻布の『うしごろ』さん、人気の焼肉店さんですが、姉妹店を恵比寿に作られました。8/22がオープンなのですが、そのプレオープンにお邪魔してきましたよ。 「黒毛和牛の処女牛のみを使用しつつ、肉メニューは一皿500円〜」というメニュー構成、うーん驚か…
スタミナづけに焼肉行ってきました、歌舞伎町は吉本興行前の『モンシリ』。 新宿でカフェをやってる店長さんのご案内。ありがとうMさん！漬けハラミを炭火で焼いて、うーん…元気出たなー。ここ、いわゆる「バンチャン」と呼ばれる無料の突き出しがおいしかっ…
今月いっぱいでレバ刺しの提供が禁止される、というので世の中はにわかに生レバブームでありました。 なぜ勧告じゃなくて禁止なのか…そこはまあさておき、肉を喰らわんという会でして、一度行ってみたかったこちらのお店へ。5日前ぐらいに電話して、金曜夜だ…
言わずもがなの五反田の人気店、冷凍されて売ってるハンバーグもかなーり美味しいのですよ。片面焼いてひっくり返し、じっくり蒸し焼きにすると身がパンパンに膨らんでくる。そして箸を入れると 「ぷわああああああああ」 ってな感じに肉汁が噴き出してきま…
日本橋にある『西洋料理 島』。 先日の一連の取材で、まず一番に再訪したかったお店です。 こちらのメインはステーキなんだけれども、今回、お昼のコースで頂いたトマトスープ、これが忘れられない。今朝も思いだし笑いならぬ、「思い出し・うまかった…」感…
レバーの規制問題、私は非常に疑問です。 業界的には大反発しているよう。当然だと思います。食べる側の意識と知識を高めるのが先でしょうに。 ここのお店のレバ刺は初めて頂いたとき、レバー観が変わりました。ただ、今回は最初のそれほどには胸に迫らず。…
この日は神保町シアターで小津安二郎の戦前の作品を3本観た。 『生まれてはみたけれど』『出来ごころ』『東京の合唱』、中でも最も心に残ったのは『出来ごころ』、本当に素晴らしくて、好きで、好きで。三日経ってこれを書いているが、いまだに余韻が消えな…
この日は早稲田松竹の原田芳雄追悼上映を観にいった。 馬場にいくときは昼飯、大いに迷う。食べたいラーメンがわんさかなんである。でも今日の腹は、豚だ、カツだ、『とん太』しかない！ はじめて食べたときはびっくりしたなあ。肉・ジューシーさ、衣のサク…
お昼にカレー病にかかりました。ご存知ですかカレー病？ おそろしいんですよカレー病は一度かかると食べるまでお医者さまでも草津の湯でも治りゃしない。WHOも世界三大疾病のひとつに掲げています。撲滅！ カレー病！ ということで薬をもらいに新代田まで行…
パチっと目を見開いた！ 口にいれて噛んだ瞬間、ああ…おいしい。そしてまた噛んで、また目がぱっちり。広がりゆくよ肉汁が。ああ…おいしい。思わず、にまぁ…と口角上がる上がる。噛む噛む。 このビステッカ（ステーキ）を大きめにナイフで切って食べたときの…
着物のしぼりのようなサシ模様、きれいですね。 こういう脂身の多い肉は時として不健康な味でイヤな臭いのするものが多いけれど、こちらの肉はすっきりとした味わいで、澄んだ甘みがありました。そこに贅沢におろしたてのワサビをのせていただく。醤油をつけ…
元ネタの曲も知らないのに、こんなサブタイトルをつけてしまいました。 この日は江古田へ。武蔵野音大、武蔵大学、そして日芸がある街ですね。時間がなくて街ウロを出来なかったのが残念…。 さて焼肉店取材の真っただ中。こちらのお店の冷麺が忘がたい。いい…
そして今日も焼き肉取材。 私はこの１ヶ月で何杯の冷麺を味わってきたことか。うん、マイ・ストマック……強い。ビクともしない。 ていうかまあ、いいお店を回らせていただいてますから、どこも美味しいんです。本当に。 焼肉屋さんで人気のシメ品のひとつ、冷…
この日から怒涛の焼肉取材がはじまったのだった。正確には26日夕方から。 全部で30軒という大特集！ この日記を書いている今日、実は8月後半（１ヶ月もメシブログ、更新してなかったのか…汗）でもまだ取材が終わっておりません。ひー。 これ、わかります？ …
「会社辞めようと思う」 そんなメールが、長年の友人Ｘから届く。同級生だ。 実際会ってみたら、さほど切羽詰った感じでもなかったので、ちょっと安心。けれど、ゆるやかにこぼれた気持ちというのは、より切実なものかもしれない。私生活のこともダブルで悩…
といってもたいした思い出でもないんですが、昔々『やっぱり猫が好き』という番組があったんですね。若き日の三谷幸喜などが脚本を書いていた30分間のシチュエーション・コメディ。もたいまさこ、室井滋、小林聡美が三姉妹という設定の一話完結のドラマ。 こ…
昨日と変わらずだがこの日夕方ぐらいに変に深い眠りに落ちて、起きたら憑き物が落ちたようにスッとした。誰かが生霊を飛ばすのを止めたのだろうか、などと趣味の悪いことを言ってみる。あはは。 まあそんなこんなでもツイッターを気晴らしにやってるぐらいの…
