「立石に行きたい！」 青森から遊びに来た友人のリクエスト。では立石ゴールデンコースを周りましょう…。『二毛作』からはじまって写真の2軒、あと『炙』『江戸っ子』『100円ショップ』へ。 もつ焼きと立ち食い寿司も行きたかったが、残念ながらタイムアップ…

寿司である。アイである。ガリである。 ここのお店はガリの仕上げにレモン果汁を加えていた。しかもかなりたっぷりと思われる。それがなによりも強烈で、寿司もなにもなく思い出がすべてレモンになってしまった。梶井基次郎は檸檬の香りを嗅ぐたびに「カリフ…

取材で訪れた小田原でもとめた、鯵と金目鯛の寿司弁当。 こちらの「東華軒」、神奈川では有名なお店なのだそう。駅弁として人気ですね。鯵はもとより、金目がうまかったなあ…。 小田原でいろいろと調べてきましたよ。12月発売の『おとなの週末』、神奈川と宮…

以前に取材でこちらを訪れたのはいつだったかなあ…。 今回は味噌煮込みうどん、そしてこのどて煮のことを伺いにお邪魔しました。こちらのどて煮、じつにこっくりとした甘さで、おいしいのです。芋焼酎と合わせると何ともいえない良い相性をみせる。 ありがた…

この日の夕飯は仙台の牛たん焼き。 「伊達の牛たん」初めて食べたな。うまいぞ。たっぷりのブロッコリースプラウトとパプリカのバルサミコ和えと一緒に。 肝臓にいいというスルフォラファン摂取、心掛けてます。。

さて、体調を崩しておりました。 最初に書いておきますが、尾籠な話になります。キタナイです。

やまもりめし。 ああ……神戸のかたに頂いた明太子が、うますぎる！ 『魚舟』さんというお店のものだそうです。炊いたメシ、全部たいらげてしまうなあ…と悩みつつも、もりもり食ってます。 比嘉さん、ありがとうございます！ 白米を口いっぱいに頬張って噛みく…

カブのキムチを漬けましたよ。毎冬一度は作ります。 仕事で行った西国分寺、道端で農家さんが野菜を売っていて、そこのカブがごろごろと大きくて安かった！ 思わず3束とっさに購入。（；´∀｀） 近所のカブは小さくて高くてなあ…とても買う気にはなれなかった…

羽村市にあるスーパーマーケットの福島屋さんに行ってきました。 「食と生活」ということを改めて考えさせてくれる、面白く、楽しい場所でしたよ！ 「おいしく安全な日本各地の生産物を、適正価格を守りつつ、なるたけ安く」 そういう心意気がさりげなく感じ…

歌舞伎町の小路地にある『上海小吃』のかた焼きそば。 20周年なんだそう。 20年前には、あの街でもう映画みたりしてたな。 『羊たちの沈黙』は歌舞伎町で観た気がする。あんな映画のことを思い出しつつ、あんかけ麺をすする。 さして遅くもなかったが珍しく…

あたたかい鴨そば。「贅」を手繰っているなあ。 しみじみとそう思う。なんて豊かな味わい。 こちらのお店に取材に訪れるのは二回目だ。

昼はあさりのフォーを。 鶏がらスープ、久々に作った。アサリを加えてWスープ。大好物なんだなあ。これ、ダシさえしっかり取れば、あとはニョクマムと塩コショウ、ライムを絞るだけ。揚げたホムデン（赤い小玉葱）を散らして、昨日のアジア会の残り野菜をた…

月イチでやってたイベントですが、ようやく10回目。そしてこれでしばらくお休み。 今回のメニューを記録しておきます。１：レンコンのタイ風キンピラとミンさんのキムチ、ゆでむかご ２：菊の花のベトナム風おひたし ３：トレビスとシラスのヤム。スダチ風味…

久しぶりに好みのタイ料理やさんに出会えたな。 ランチで1回行っただけだが、好きな味つけだった。「サラダに自信あり！」と書かれていたが。ホントに、おいしい。値段は平均的、それでこの内容だと大変だろうなあ…。頑張ってほしい。 近いうちに夜も体験し…

こっそり記しておく。 渋谷で一番好きな焼き鳥屋さんだ。 ここにもし入れたら、「肝スモーク」を必ず頼もう。 これでゆっくりやる焼酎はたまらないよ。 レバーは高カロリーで健康を考えるなら本当に避けたほうがいい食べものなんだが（病後など、胃腸がやら…