そして今日も焼き肉取材。
私はこの１ヶ月で何杯の冷麺を味わってきたことか。うん、マイ・ストマック……強い。ビクともしない。
ていうかまあ、いいお店を回らせていただいてますから、どこも美味しいんです。本当に。
焼肉屋さんで人気のシメ品のひとつ、冷麺。
いい冷麺のスープってのは静かに麻薬的ですねえ。じわーっと、ゆっくりと、うまいなあ。最初に涼やかさがきて、それが引くころにうまみがやってくるというか。
写真は吉祥寺の老舗の冷麺。ここのもうまかった。水面にたゆたうクラシックなレッドチェリー、かわいいね。
そしてママさんのお人柄に、ハクオー惚れました。
