着物のしぼりのようなサシ模様、きれいですね。
こういう脂身の多い肉は時として不健康な味でイヤな臭いのするものが多いけれど、こちらの肉はすっきりとした味わいで、澄んだ甘みがありました。そこに贅沢におろしたてのワサビをのせていただく。醤油をつけるんですが、私はないほうがうまいと思った。
住宅街の真ん中にあるお店ですが、ここね、本当にユニークというか個性的なお店でした。ご主人の人柄に惚れましたよ。サービス精神というか、彼一流のもてなしマインドに溢れていて、うん、面白かったなあ。面白い体験させてもらった。
干し納豆に卵かけご飯が忘れられない。
