秋刀魚、近くのスーパーでずっと90円台で、実にありがたい。 そしてそのまま焼けばもうそれで十分おいしい。私は醤油かけない派です。このすだち、知人がわけてくれた徳島の有機のもの。大根すって、秋の醍醐味。すだちは炭酸水に割って楽しんだりもしました…

昨日の撮影のあまりを頂いてきました。北海道の三平汁（さんぺいじる）です。 鮭の切り身やアラをたっぷりの野菜と煮てあります。あったまるなあ…。こういうものが朝に嬉しい陽気になりました。野菜の甘み＆鮭のコクが実においしいですね。三平汁、北海道で…

知人のワインライター、西田恵さんが徳島の有機すだちをお裾分けしてくれました。ありがとう西田さん！ その足で秋刀魚を買い走り、今日の昼餉に。うーん…キレイに焼けず。(；´Д`A ``` が、味はよかったよ！ 有機で無農薬のすだち、香りがよくて酸味が強かっ…

9月10日のイベント、無事終了しました！ おいで下さった皆さん、本当にありがとうございました！ （渋谷・旧無銘食堂にて。詳細は→こちら） そうそう、前回のイベントのことを、お酒のオーソリティ、江口まゆみさんがブログに挙げてくださいましたよ。こちら…

3回目、開催します！ 【日時】 9月10日（月）18：00〜。場所は今回も渋谷の無銘食堂さんです。詳細→こちら ご興味ある方は hakuoatsushi[アットマーク]gmail.com までご連絡くださいね。お気軽にどうぞ。 前回そろえたお酒はこんなところでした。フレッシュ…