すっかり花も散った東京。 でも、美空ひばり邸の桜はまだかなり頑張ってました。 わりに近所なんです。 こないだの強風と雨にも負けず、えらいなあ。桜も不死鳥なのかね。 さて、最近、ブログタイトルにリンクしない記事が続いてたな…と反省しつつ、「独酌日…

昼はあさりのフォーを。 鶏がらスープ、久々に作った。アサリを加えてWスープ。大好物なんだなあ。これ、ダシさえしっかり取れば、あとはニョクマムと塩コショウ、ライムを絞るだけ。揚げたホムデン（赤い小玉葱）を散らして、昨日のアジア会の残り野菜をた…

月イチでやってたイベントですが、ようやく10回目。そしてこれでしばらくお休み。 今回のメニューを記録しておきます。１：レンコンのタイ風キンピラとミンさんのキムチ、ゆでむかご ２：菊の花のベトナム風おひたし ３：トレビスとシラスのヤム。スダチ風味…

久しぶりに好みのタイ料理やさんに出会えたな。 ランチで1回行っただけだが、好きな味つけだった。「サラダに自信あり！」と書かれていたが。ホントに、おいしい。値段は平均的、それでこの内容だと大変だろうなあ…。頑張ってほしい。 近いうちに夜も体験し…

いいお店だったなあ…一遍でファンになってしまった。 お料理は和×アジアンがベース、そしてフレッシュな日本酒と自然派ワイン…まさに私の好み、ど真ん中!! 池尻大橋の旧道にまたひとついいお店が誕生して、嬉しい。池尻は三茶と渋谷に挟まれた地味な町ですが…

毎回恒例の会、月イチペースでやっております。 今回は2日間開催。作ったメニューは、 ・枝豆のナンプラー漬け ・ニラチヂミ ・ニンジンナムル ・セルバチコの卵焼き ・ヒラマサのスダチヤム ・カツオのヤム ・万願寺唐辛子とミョウガ、焼き鯛とタイ唐辛子の…

最近は月イチで開いてます、恒例の会。 ひょっとしていい物件に出会えるかもなので、9月からまたお店でやれるかなあ…。♪(´θ｀)ノ 今回のお酒はこの3本。石川の『遊穂』無濾過生原種はうちの定番です！ 鳥取『諏訪泉 冨田』はスッキリ軽快、野菜ものと合いま…

この週末は久々にタイ料理会を催行できました！ 第6回アジア料理と日本酒の会☆◎今回のメニュー ・ソムタム（青パパイヤの叩き和えもの）・鶏モモ肉と茄子のカレー炒め・揚げ目玉焼きと海老のヤム・タイバジルたっぷりのガパオ 今回はいつものアレンジ料理で…

目黒のインドネシア料理『せでるはな』でランチ。 ガドガドサラダ、チキンカレー、豚角煮の盛り合わせ。手前はサンバル。きょうは最後の五月晴れ、アジアンが欲しくなる陽気でしたな。ここ、約50年ぐらいやられてるお店だそうです。古本屋で見つけた『美女が…

おかげさまで第2回を開催できましたよ！ 今回も場所は渋谷の無銘食堂さんにて。 今回のおつまみ盛り合わせ。 韓国のニンジンナムルと枝豆のナンプラー浅漬け、タイのキノコオムレツにナスのペーストをのせたバゲット。 店内はカウンターとベンチがあって、こ…

【21時までは満席御礼となりました！】渋谷でお店を１日借りて、タイ料理中心につまみを作り、日本酒を出す会をやりますー。 この組み合わせ、なかなかいいんですよ。１日だけのアジア小料理屋、と思ってくださいな。【まず、日時】7月12日（木） 18時から！…

家で蟄居。そんな週末でした。 鶏ガラスープをぼーっと作ったり、図書館に行ったり、DVDを観たり。ツイッターのログをさかのぼるとキャプラの『群集』と衣笠貞之助の『歌行燈』を観ていた（ちなみに白央ツイッターログ→こちら）。 そんな中、作ってたメシは…

このナン、実においしそうないい顔してますね。 ちょっとハードな食感で、味もよかったです。 こちらも随分と長いことやられている有名店だ。アフガニスタンやパキスタンの料理などがメニューに並ぶ中近東料理の店、という理解でいいんだろうか。でもドリン…

●はさむもの 1：大根と人参のなます。 結構好きでたまに作る。甘味をつけるときパインジュースをちょっと入れるとおいしい。たっぷり作って「あ、そろそろ冷蔵庫に長居させてるなー」と思ったときに一気にこのサンドで使います。2：何でもいいので肉のナンプ…

先日買い込んだタイ食材であれこれ作っては自習してます。 これはタイ東北地方の料理、ラープ。 使う肉は様々ですが、今回は豚ひき肉を使ったラープ・ムー。 そのほかの材料が、レッドオニオンの粗みじん、コブミカンの葉っぱの千切り、プリッキーヌ（タイの…

暑くなってくるとアジアンですね。 もうどーにも食べたくなる。作りたくなる。そうなるとウロウロするのが、職安通りにあるこの２軒。歌舞伎町を大久保方面に抜けた通り沿いにあります。 アジアスーパーストアはタイ食材がいっぱい。フレッシュのタイ野菜も…

先日、カメラマンのハマムラさんと立ち寄ったこちらのお店。 有名店ですねー。遅ればせながら初めて伺いました。青山学院大学のすぐ隣、西門通り沿いにある。 琉球でチャイニーズ。飲みものはワインに力を入れ、もちろん泡盛や紹興酒も揃う。ご店主のお父さ…

この時期ってどうしても飲み会が増えますね。そこで意識的に自炊を増やす、というか、自分で作ったもの食べるよう心がけてます。そうするとホント、体調が違うなー。 最近は家で「マテ茶」も飲んでます。肝臓にいいよ、と言われて飛びついてしまった。これ飲…

この日はクリステン・スチュワート主演の映画『ランナウェイズ』試写へ。うちからは歩いて10分ぐらいの距離なんだが、行きがけに見つけたこちらのお店。ネパール料理のお店なんて出来てたっけ……余裕をもって出たので早速入ってみた。 9月に出来たんだそう。…

ウェスティンホテル内の『龍天門』で冷やし担々麺を食べようと13時に入ったら、満席40分待ちと（笑）。ご繁盛ですなー。 というわけでキビスを返してこちらへ。鶏スープで炊いたご飯がショウガの香りがして食欲誘います。ただちょっと水気が多くて残念！ タ…

なんだか連日アジアンです。体が欲すのか。 友人コニーを誘って三茶のよく行くこちらでランチ。デジカメ忘れたので携帯写真ですが、奥はチムチュムというタイ東北料理の春雨スープ。ハーブたっぷりで香り高く、すっぱ甘くて実においしい。とてもおいしい。こ…

この日は午前中に日比谷の東宝へ、そして13時から新宿のバルト9でクラシックを映画館で楽しむ『マエストロ9』という企画の試写会。作家の島田雅彦氏もゲストで登場。 帰りがけ、遅いランチで寄ったのが東急フードショーにあるベトナム料理のイートイン。新製…

眺めのいい部屋、なんて映画もありましたが、ここのお店はまさにそんな感じ。世田谷線沿いに大きな窓があってね。何が見えるわけじゃないんだが……実にその感じが気持ちいいんですよ。世田谷線、通称「せたせん」はゆっくり走るから、うるさくもない。電車が…