ちょっと時間があったので、鶏ガラスープをコトコト煮込む。 野菜がクタクタになったらアミで濾すのが、変に好きだ。 ヤムウンセンで使ったレッドオニオンやらアサツキを散らして、こないだの西洋エシャロット（赤頭葱）の揚げたのを散らし、レモンを絞る。…
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