第7回アジア料理と日本酒の会

　
　最近は月イチで開いてます、恒例の会。
　ひょっとしていい物件に出会えるかもなので、9月からまたお店でやれるかなあ…。♪(´θ｀)ノ

　今回のお酒はこの3本。石川の『遊穂』無濾過生原種はうちの定番です！ 鳥取『諏訪泉 冨田』はスッキリ軽快、野菜ものと合いました。奈良の『睡龍』→『遊穂』と味の「筒」が太くなっていく流れ、良かったです。

　まず最初はビールから。ビール用の前菜で枝豆のナンプラー漬け、ネギチヂミ、そして今お気に入りの「ミンさんのキムチ」。
　オリオンビールがあっという間に無くなってしましました…。
　枝豆のナンプラー漬けはいつも好評。こういう簡単なものが一番喜ばれたりしますね。ちょっとこちらは微妙…（；´∀｀）

　万願寺唐辛子とミョウガ、焼き鯛のヤム（タイ風和えもの）。思いつきで今回初めて作りましたが、これが実に日本酒のいいアテでしたよ。写真がピンボケで残念…。

　箸休めに豆もやしとキクラゲの酢のもの。

　うちの定番、カツオのヤム。この他写真を撮り忘れましたが、赤貝のヒモのヤム、サッと湯引きしたホタテとセルバチコ、パプリカのヤムも作りました。今回はご飯ものなし、呑兵衛の会です。
　ご参加のヒガセツさん、フジムラさん、タナトモさん、ありがとう。また是非いらして下さいね。