降ったり止んだり。このところの東京は、ずーっとそんな感じだった。だから、先の水曜は嬉しかった。朝起きれば、抜けるような青空に白い雲。時計を見たら7時だった。その瞬間に徒競争のごとく「位置について」と脳内号令、「パンッ！」と心に響いた空気銃。…

先日、毎日新聞を読んで知った句。 「江戸の空 東京の空 秋刀魚買ふ」 うーん、いいなあ……好きだなあ！ これぞ俳句の妙、一瞬にして現代から大昔へ飛ぶ楽しさ。たったこれだけの文字で、いにしえと今が繋がる面白さ。 蝉の声を聞きながら、空を見上げてみる…

いつ頃だろう、カキ氷が変わってしまったのは。いつからか、カキ氷とは名ばかりのクラッシュアイスの塊が、カキ氷と称して売られるようになってしまった。「フラッペ」なんていう、昔同級生だった富良野君のあだ名のようなシロモノが出た頃からかもしれない…

前回、ムール貝について少し書いたが、それならこの店にも触れないわけにはいかない。西麻布「キッチン」、ベトナム料理店である。ベトナム料理好きには説明不要の人気店、店が大きくないこともあるが、予約が非常に取りにくい店でもある。 それも納得、美味…

前世というものは信じていないけれど、敢えて「なんだったと思う？」と訊かれたら、「ラッコ」とこたえる。それほどに、貝が好きだ。これをいうとドン引きされることが多いが、生牡蠣など3ダース半食べたことがある。（こういうとギャル曽根よろしく、競争の…

夏の一番のごちそうというのは、よく冷やしてザッと洗っただけの、生野菜や果物じゃないかと思う。素手でかぶりつき、あごに流れる汁をも気にせずに頂く。キュウリにトマトはもちろん、手でざっくり裂いた水茄子などがあれば尚うれしい。スイカの種を皿では…

新作メニュー、と言って出してくれたのがフォーのおこげ。フォーを4、5ｃｍ大にまとめて揚げ、タレとたっぷり野菜をからめて頂きます。タレはネギとガーリックで香りをつけたオイルに、ナンプラーや各種香辛料、そしてカラメルでつけられた甘み。いかにもア…

京都四条大橋のたもとに、菊水というレストランがある。ここの屋上がビアガーデンになっていて、その取材でお邪魔した。清水寺のそばで育った友人が「とても眺めのいい店だから」と推薦してくれ、うかがうことにした。 屋上といっても4階だ。東京の感覚で4階…

大学時代、よく歌舞伎座に通っていた。一限と三限、というふうに授業が空くと、幕見にせっせと通っていた。12年前ぐらいだろうか。さほど今と値段も変わらず、一幕七百円〜千円ぐらいだったと思う。交通費も入れると、昼飯は限りなく安くすませたい。そんな…

丁寧にゴマをすって仕上げたなめらかなクリームと、イチジクの甘みが口のなかで交わる面白さ！ ガラスの器は程よく冷やされ、切子の美しいこと。 ツンと冷えた錫の酒器に、これまた江戸切子の猪口。肌に目に舌に涼を取り、私はひとり嬉しさに震えていました…

料理、人、雰囲気。この3つが重なり合って、「うまい店」だと私は思っています。美味しいだけ、というのは野蛮にして下品なもの。そうまで思っています。なぜなら美味自慢、味至上主義というのは人間的傲慢を必ず内包しており、さらには店主のコンプレックス…

スペイン料理屋さんです。ここのタパスが非常においしい。私は相当数東京のバルをまわりましたが、間違いなくトップクラス。とくに小エビのガーリック炒め、ムール貝のワイン蒸し、あさりの漁師風などは必食！ ムール貝のワイン蒸し、あまり上手に撮れなかっ…

メインブログでも紹介した東京土山人、おつまみも豊富で、酒好き、蕎麦屋で一杯好きにおススメです。私のお気に入りが、この太巻き。これがまたビールに合います。酢メシとビール、私なぜか好きなんですね。寿司屋でも、鯵とキュウリにゴマの細巻でビールを…

ソイナナ、と読むようです。 中目黒の目黒銀座をほどなく行って、ちょっと左に入ったところにあるタイ料理屋さん。左手に美容室があるんだけど、そのわきにちょこんと看板が出てます。「これでわかるかー！」と思えど、昼の店内はいつも結構な賑わい。 鶏の…

東京・神保町の駅すぐ近くにある、 なんとも懐かしい雰囲気の喫茶店が「さぼうる」。 小さい頃に親が連れていってくれた喫茶店そのままの造りが、いまだに残っている。 ナポリタンを迷わずオーダー。 千切りキャベツ、トマトと胡瓜のスライスがのったサラダ…