キュウリが食べたくて仕方なくなった。 なんだか自分が一匹の「スズムシ」とか「コオロギ」になったかのよう。『恋のダイヤル6700』を口ずさみながらキュウリをむく。 皮は全部剥きとって、やや厚めのスライス。醤油、酒、ごま油におろしたショウガとニンニ…

池部良さんのエッセイ集『食い食い虫』（新潮社 1998）を読んでいたら、どーにも海苔が食いたくなってしまった。 「江戸前の新海苔」と題された話には、小学2年生だった池部さんの海苔の思い出が記されている。 「大森・羽田の沖で採れる海苔が、何たって極…

水茄子の食感を文で表すのって難しいですねえ。 サクサクッとした食感は独得のもので、なんとも面白い歯ざわりが楽しめる。熟しきる前の梨のような爽やかな香りがあって、確かに瑞々しいのに、乾いたような繊維の触感も舌に感じる。 ごたくを並べてもはじま…

渋谷の「あじくら」。ホルモンが有名な焼肉屋さん。 このお店はですね、 １：円山町のど真ん中にある。 ２：朝までやっている ３：そしてなぜかスタッフが全員スリランカ人 こういうお店です。ここで酔っ払ってホルモンをつつきつつマッコリを飲みながら「ア…

三軒茶屋からバスですぐ、蕎麦屋さんの『石はら』が好きだ。 大人気店だけど、家庭的な雰囲気で居心地がいいんです。いくら「お待ち」の客が並んでも、尊大な感じが店に漂わない。うーん、ご人徳。 写真は辛味大根蕎麦。飲んだ後のベストフード。こくのある…

三軒茶屋の大人気居酒屋「とり石」の隣にある「九州居酒屋 のんど」。 女の人だけでやってます。常連さんらしい一人飲みの男が多く集っています。みんないい笑顔で、店員のオネーチャンと喋ってるんだこれが。これ以上ないぐらい楽しそうな表情の方がいて、…

夏になると食べたくなる一品がこの「サラダ・ニソワーズ」。 久しぶりにこれを頂きながら、入っていたツナに、不思議な郷愁を覚えた。 ツナ缶というのは、私が子供の頃にえらく流行ったものなんだ。私は1975年生まれだけれど、それ以前にあったのだろうか。 …

師と仰ぐＳ先生が「たまにはごはんでも」と誘ってくださり、銀座へ。 世界最古の薬局、「サンタ・マリア・ノヴェッラ」のコンセプトによるイタリアン『ジャッジョーロ銀座』に行ってきました。 HPによれば、「自然治癒や予防医学をもとにしたリストランテ」…

野菜をドーンと食べたくなると、よくアジア料理を作る。 あれこれ細切りにした野菜をギュウギュウ巻き込む生春巻、ミントにバジルにパクチーをたっぷり包んで食べるお口スッキリ揚春巻、そしてナスをこれでもかと入れたグリーン・カレー。そして空芯菜の炒め…

ここは目黒・東山。 山手通り沿いの『オー・バカナル』、いわずとしれたパン屋さんですが小さなカフェスペースもあります。近所のヨシダ君を誘ってお茶でも、と思ったんだが……たまたま雨が止んでちょっと晴れたのがいけなかった。 ああ、ビールがあるのか。…