今日まで、とある仕事で家にこもってビデオばっかり観ていたんですね。 家ごはんばっかりで味気もないので、ちょっと前の旅日記をつけていました。今日は博多編。人生初の福岡滞在。 博多第1食はトンコツラーメン！ 地元の方にお薦めしてもらった『長浜将軍…

「ゴマさば」ってのは福岡の料理なんだそうですが、この山鹿の小料理屋にもありました。 新鮮なさばをゴマと醤油などで和えたもの。あの甘い九州の醤油とゴマの香りが鯖に合うんですね。ちなみに「ゴマさば」という名前の鯖もあるんですが（身に黒胡麻のよう…

山鹿の割烹『よこて』。いいお店だったなあ。 だいぶ酒も進んできてご機嫌になってきた私とデザイナーのI氏。店員さんに軽口なんかも叩く様になってきて、「うまいなあ」「おいしいですねえ」なーんてご主人とも話すようになっって来た。 すごく慎ましやかと…

過日、とあるイベントの取材で九州は熊本・山鹿へ。 イベント終了後、そのあたりにいる中から「一番酒好き＆人の良さそうな地元っぽいオジサン」をピャッとつかまえました白央篤司、聞く質問はただひとつ 「このへんに、おすすめの店ないですかね？ 一杯やれ…