トマトソーメン

　料理番組でおいしそうだったトマトソーメン作ってみました。
　食塩入りのトマトジュースに醤油と酢、黒胡椒に塩だけという観点レシピ。でも、ちょっと物足りなかったんでネギ油と余ってた自作の麺つゆも投入。うん、超さっぱり。でも猛暑に合います。ソーメンの水分をきっちり絞って、スープをキンキンに冷やしておくのがポイントか。タバスコ合いそう。ハバネロの酢漬けをみじんにして散らしてみようかな。