ヤム・ヌア

　タイ料理新作。
　牛肉を使った辛いサラダ、ヤムヌアです。ナンプラーとシーズニングソース、つぶしニンニクにしばし漬け込んだ肉をレアに焼いて、野菜類（この日はトマト、新玉ねぎスライス）とあえたもの。

　けっこう辛くしたツケが、朝に来ています…。