六本木『HONMURA AN TOKYO』

　お昼だけのお蕎麦と天丼のセット、この天丼がとてもおいしかった。

　ニョキッと2本並んでいるのが白アスパラガス。歯ざわりが良くて、熱の通し方が良くて。パワーとうま味が上品に満ちている。甘辛めのつゆも好み。ついてくるサラダのドレッシングも手作りだと思う。これにも好感。

　六本木の駅からもとても近く、いい立地です。夜は生花に満ちてまたガラッと表情を変えるお店でもあり。朝倉摂さんの絵がさりげなく飾ってあったりします。

　セットのお蕎麦。繊細な細さで、きれいな香りの蕎麦でした。