やっぱりこれはうまいのう。 いろいろあるシメ飯ものの中で、最も好きなもののひとつ。 ご飯の中には炒めたミノと細切りにしたカクテキがたっぷり。炒めダレがただ単に甘辛いだけじゃなくて、しっかりとしたうま味とコクに満ちている。この手の甘辛さって食…

これ、ナムルの盛り合わせです。塩味やごま油の風味が悪目立ちせず、素材の味が素直に引き出されて、おみごと。 韓国料理で好きなお店にになかなか巡りあえずにいたんですが、ここはいっぺんで好きになりました。平日にうかがったんですが、満席でびっくり。…

ようやく食べられました。ああうれしや。 これを食べずに夏は越せません。もし私が夏にこれを食べないまま事故なんかで死んだりしたら絶対成仏できない。化けて出てしまいそうチョンギワ新館に。 細かいことは去年の日記（→こちら）を参照して頂くとして、い…

うわあああああああ本ブログ史上最大にサボッてしまいましたあああああ！！ すみません。 別にだーれもこのブログを待ち望んではないでしょうけれども（汗）、自分としてこれはいかん！ ガーッとさかのぼってつけていきます。ちょっとメモ列記になってしまう…

もし、あなたが蒸し暑い昼間の赤坂にいるとするならば。 それは非常にラッキーです。 その暑さは、最高の冷やし麺の調味料。 いますぐチョンギワに駆け込んでください。 「これが冷麺っていうなら、今まで食べてきた冷麺はなんだったんだ!?」 『美味しんぼ』…