銀座『王十里』のミノごはん

　やっぱりこれはうまいのう。
　いろいろあるシメ飯ものの中で、最も好きなもののひとつ。
　ご飯の中には炒めたミノと細切りにしたカクテキがたっぷり。炒めダレがただ単に甘辛いだけじゃなくて、しっかりとしたうま味とコクに満ちている。この手の甘辛さって食べ終えたあとにクドくなるような単調なものが多いけれど、ここのはそんな感じは一切なく。
　鉄板でいい感じにおこげもついて、食感にも変化がついて楽しい。