神楽坂『ルグドゥノム・ブション・リヨネ』

　冷たい雨の日でした。
　神楽坂で取材が13時過ぎだったので、早めにいってこちらでお昼を。

　いとよりのポワレ。
　下にじゃがいものエスプーマ（ムース状のもの）が敷かれ、上には茸のフリカッセが。舞茸のおいしかったこと。
　3つ一緒に口に入れると、おいしいというより、嬉しくなる。「うーん…！」なんて喜ぶオッサンがひとり。

　デザートを追加。ラム酒たっぷりの「ババ」、好きなのだ。

　目の前でケーキにナイフが入れられて、真っ二つに。そこにたっぷりのラム酒をかけてもらって、バニラクリームと一緒にいただく。　

　絶品でした。

　うまかったなあ。あれなんていうラムだったんだろう、訊くの忘れてしまった。

　
　ウェイターさん、フランス語圏の人だった。

「ババはル？ラ？」

「マスキュラン」

　そうなのか。ルババ。メルシ。