韓国冷麺

　カルディで買ったスープ付きの安い冷麺。300円しなかったような。うん、なかなかおいしいではないか。ただ冷麺って、

1：ゆでた麺を冷水できっちり冷やす&水気を切る。
2：スープもキンキンに冷やしておく。
3：器も冷やしておく。

　この3つのどれか1つでも手抜くと途端にまずくなりますね。後で後悔必至。逆にいうとこれさえ守っておけば安い冷麺でも結構おいしく頂けると思う。具はトマト、ミョウガ、ブロッコリースプラウト、皮をストライプにむいた塩もみキュウリ、パプリカ、ゆで卵。ゴマふって純米酢をたっぷり。夏は酢をたくさん求めてしまう。