北海道って「ラーメンサラダ」ってメニューがとても一般的なんだそうです。実態をあんま知らないんですが…恥。
超我流に思いつきで作ってみました。ニンジンと玉ねぎがいっぱいあったのでまず細切りにしてミキサーに。うすくち醤油、酢、ゴマ、味醂、きび砂糖、ニンニク、ショウガいれてガーッと。韓国唐辛子2種類入れてゴマ油も。ガーッと。ゆでて冷水でしめた麺にテキトーに具材のっけて完成。今度はリンゴとか梨入れてみよう。みょうが、これ合いませんでした。くそう。
青森・八戸の熊さんラーメンはおいしい！ ここの麺好きなんです。
