シソとトマトのサラダ

　先日うかがった日本橋の『島』で食べたシソのサラダがうまかったので真似てみました。トマトに葉もの、シソをたっぷり使って、肝臓にいいと聞いてからこまめに食べてるブロッコリースプラウトも入れた。米酢にオリーブオイルを使ってみたけれど、悪くなかったな。
　生野菜をたっぷり摂りたい日差しになってきました。

『島』でいただいたステーキも載せておこう。