学芸大学『山もと』

　いい店みつけた。

　通りを歩いてて「むむっ…できる…」瞬間的にそう感じました。貼られている品書きから漂う「ここのご主人、相当のうまいもの好き…」という風情。学大の駅から歩いてすぐのとこなんです、思い立ったが吉日。早速行ってみました。

　お酒は最初に静岡の『志太泉 純米吟醸原酒』と福井の『白岳山 純米吟醸あらばしり』を。酒器もいいですね。

　これ、突き出しです。ヒラメの昆布じめ。しっかりと締められているけど、昆布臭が強すぎないい塩梅。うーん、お燗にすればよかったな。

　春野菜とどんこ椎茸の黒ゴマあえ。肉厚のきのこと菜っ葉の歯触りの対比、いいですねえ。

　ズワイガニのカニみそあえ。おかきとトンブリの食感が楽しく、ショウガを軽くきかせてクドさをなくした抜群のアテ。

　写真上手く撮れなかった…カワハギの肝あえ。芽ネギが添えられているのが嬉しいじゃないの。グヒヒ。
　

　春野菜の天ぷら。ウドの天ぷら、噛んだ瞬間にじゅわっとみずみずしく、あの香りが口いっぱいに…（BGM『春よ、来い』）。

　どれもつつがなく、おいしかったなあ。
　あとエビのすり身のレンコンはさみ揚げもいただきました。プラスお燗を４合ぐらい飲んで、なんとふたりで１万円。や、安い…間違ってるんじゃないだろうか。
　いやはや、通いたいお店がまた増えましたっ。嬉しい。