世田谷・三宿『suolo』

　
　シェフのブログでラグーがランチに登場とあり、食べたくなってチャリンコで駆けつける。

　ゴロゴロッとした肉から出る旨味がしっかりとリングイネにからみつく。それでいて後味が軽くサラッとして、こういう味の消え方が好きだなあ。野菜のうま味もしっかり感じられる。具として、ナスとエリンギもごろごろ。