人形町『初音』のあんみつ

　あんみつ、って音の響きが持つたのしい感じ、いいもんですね。かわいらしくて、あまやかで。
　
　これは「おみや」用のあんみつです。おみや、って言葉も響きが好きだ。

　人形町の老舗でいわずもがなの有名店。味へのこだわりはもとより、屋号のいわれ、お店のあちこちにこらされた意匠の秘密、ひと手間違うお茶の理由…知らなかったことがいっぱいで、いい記事にできそうで、うれしい。

　いただきます。