銀座『座屋』の鰹のたたき

　昨日から約2週間、撮影＆取材でめずらしく忙しかった。それにかまけて、まーーーったくこのブログも更新せず……いけませんね。

　どちらのお店も印象的でしたが、ちょっとかいつまんでメモ日記をつけておこう。

　こちらのお店、「いざりや」とお読みする。高知の食材を中心に日本料理を頂けるお店。

　この藁焼きの鰹、素晴らしかったなあ。

　香ばしさはもとより、鰹だけが持つ肉と血のうまさが際立って、忘れがたい。