ひと冬に一度ぐらいは大鍋にいーっぱいのおでん、作りたくなります。 なんというか…心地よい独特の達成感。 野菜と練りものから段々と味が出て、出汁の味と合わさりスープが出来あがってくるあの感じ。昆布をたっぷりと使って、贅沢に貝柱のダシも加えます。…
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