どうしてもツルッとのどごしのいいものばかり求めてしまう。最近の麺日記。 田舎から山芋が送られてきた。すりおろして、とろろ蕎麦。天かすがほしいなと思って揚げてみたが、この油の始末をする際に手が滑って、火傷をしてしまった。 山芋は粘りのしっかり…
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