2012-08-01から1日間の記事一覧

アジアン冷やし麺

夏の冷やし麺 その1。 思いつきで作った、冷やしアジアンスープ+素麺。冷やしたカツオのお出汁、これをナンプラー(ピキヌー、ニンニク、香菜根入り)、ネギ油、ライムで味つけ。 鶏のスープがアジアでは一般的でしょうが、カツオでもおいしい。ナンプラー…