リンゴをたっぷり使った焼菓子、タルト・タタン。 今日は自分のために、ちょっと勉強。 フランスのサントル・ヴァル・ドゥ・ロワール（Centre-Val-de-Loire）地方のロワール・エ・シェール（Loir-et-Cher）県、そこのラモット・ブーヴロン（Lamotte-Beuvron…