牡蠣のクリーム煮

　これも、寒いうちに作っておきたかったメニューのひとつ。
　肌をさすような寒風の日に食べてこそ、おいしさが増すというか。ありがたさが増すというか。
　これが鍋に残ってると思いつつ家路をゆくときの気持ちの豊かさ、うれしさよ。

　牡蠣、渋谷西武の地下で買いました。いい牡蠣だったな。ここ、あのエリアでは一番内容と価格のバランスがよくて、野菜や肉売り場も含め重宝しています。穴場。