春キャベツとアンチョビのスパゲティ

　春キャベツ、むしょうに食べたくなってこれを作った。
　ガーリックと鷹の爪、アンチョビ叩いて、パスタのゆで汁だけの簡単レシピ。味はまあまあだったけど、盛り付けが…なんか帯してるみたいになってしまった。
　芯が甘かったなー、さすが春キャベツ！　パスタと一緒に茹でるとちょうどいいですね。葉は最後の方に入れて調整。
　このメニュー、広尾の『ダノイ』で食べたのは何年前だろうか。17年前か。ははは。