2010-08-29 肉を巻いて葉ものを喰らうたのしみ 自炊 こういうものがムショーに食べたくなったので作ってみた。 安かった豚バラ肉(下味で塩こしょう・醤油で揉んで軽く置く)をニンニクで炒めて酒、砂糖、醤油でトロッとさせて韓国粉唐辛子とゴマで甘辛く仕上げる。 そして葉もので包んでバリバリ食べる。 人が来たときなんかは牛・豚・鶏で三種だしてみようかな。牛はゴマシャブ風、鶏はバンバンジー風にして、巻く葉ものをかえて出すと面白いだろう。変化をつけるなら、これをこのまま生春巻にしてもいいと思う。