四代目徳次郎の氷でつくったかき氷

　
　この色、ちょっとビックリでしょうか。黒蜜のかき氷。

　恵比寿三越のフードフロアで期間限定出店中のかき氷です。

　日本にはもう氷室というのは5店舗しかないんだそうですね。そのうちのひとつ、日光の『徳次郎』から直送される天然氷でつくられるかき氷。あのシャクッとした独得の感覚がしっかり味わえて、嬉しかった。
　普段は霧降高原にある喫茶店でしか食べられないというこのかき氷。澄んだ水の味を感じながら、夏の山を思うってのもオツなもんです。その冷たさに山の霊気が感じられるようで。

　9月末までの出店。