目黒『リベラ』

　ステーキってのは不思議なもんですね。

　グラム数が多くてもペロッといけるというか、「そんなにグラム数あったか？」という腹心地になるものと、途中で「もういらん」と思えてしまうものと両極端に分かれる。
　それは「お腹一杯になる」ということじゃないんだ。単純に肉の旨味が強い、乏しいということでもないんだ。

　そこを、考えている。

　ここのは、ペロリでした。タレもすばらしくうまかった。