『松永』のお蕎麦

ひのまる

 神宮前『松永』のお蕎麦。
 歯ざわりがいいっ! しなやかで、いきいきとした弾力があって。噛むと、ほのかに押し返すかのように口の中で切れる。
 少しから目のつゆが、わさびと一緒にすすりあげると、優しく、甘く感じられる面白さ。
 なーんて、半可通が知ったようなことをいうもんじゃありませんね。平日の昼でしたが、鳥焼で一杯楽しむようなお客さんもいて、楽しげな雰囲気。あの、鳥焼、うまそうだったなあ。
 ご一家でやってらっしゃるようです。若いご主人が止まる間もなく働いている。きびきび、清々しく。
 和食『樋口』の下にあります。