2014-04-10から1日間の記事一覧

『ル・マンジュ・トゥー』谷昇シェフのセミナー

自習

市ヶ谷と牛込神楽坂の間にあるフレンチ『ル・マンジュ・トゥー』のオーナーシェフ、谷昇さんのセミナーを拝聴してきました。テーマは「フレンチシェフが作る洋食」。ハンバーグ、チキンライス、ミートソースの3品を、谷さんが作りながら解説して下さいます…