タイの和えもの、ヤム。この魅力にとりつかれています。 ナンプラーと柑橘、そしてハーブの味わい。オーソドックスなタイのスタイルから、もっといろいろな組み合わせを考えては、試作の毎日。定期的にこの試みで飲み会を開いています。 鯵とベビーリーフ、…
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