銚子漁業組合と市の主催による「銚子つりきんめ」披露会にうかがってきました。 カルパッチョ&刺身、ブイヤベース、リゾット、そして先にアップしたお土産の干物と、様々な形で銚子きんめの味を体験できて、有意義な時間でした。 実際の漁師のかたから話が伺…
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