ようやく、うかがえました。嬉しいなあ。いただいたものをメモ。 ダニエル・デュモンのシャンパンから。 オーガニックの黄ニンジンのムース。 ホタテのポワレ、レモンの泡添え。 ハタのグリル、ブールブランソース。ガルニはプチヴェール。 ハーブ豚のグリル…