春もうすぐ、という頃に作りたくなる定番メニューです。 牛肉とゴボウを別に甘っ辛く炊いておいて、白飯に混ぜあえる。お米の加減を見ながら煮汁を適宜加えて、ゴマをぱらぱら。最後にセリの柔らかい所をたーーーっぷりと散らして完成。 大好物なんだよなあ……
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