カラシレンコンのはしっこ。 漢字で書くと、辛子蓮根、熊本の名物です。レンコンに辛子味噌を詰め込んで揚げたもの。これ、焼酎のアテにいーんですよ…クセになる味なんだなあ。 昨日は雑誌の撮影でした。7時間かけて6品をフードコーディネーターの方が作って…