本年もどうぞよろしくお願いいたします！ さて、正月は親元に帰っておりました。 うちの母は新潟の旧・赤谷、滝谷新田という山あいの出身なのですが、そちらのお雑煮です。 干し椎茸と昆布にたっぷり根野菜から出るダシ、鶏肉も入った汁に、くるみのペースト…
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