以前、おでん屋さんの特集をやったとき、大根の煮かたをいろんなお店に教わった。 私は常々、家で煮るおでんと、おでん屋のおでんはなぜかくも別物になってしまうんだろうと、不思議だった。 そりゃあ当然、あんなに様々な具があるのだもの、染み出るダシが…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
