講談社のHさんと打ち合わせ、日本酒が飲みたいというので我が定番のお店へ。 生しらすに今年初の水なす、そしてカツオの薬味和えで日本酒をやる。 何種かいただいた中で、島根・吉田酒造の「智則」、佐香錦の直汲み中取り無濾過生原酒が心に残った。しっかり…
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