この日も、とあるお蕎麦屋さんで取材だった。 おりしも“まかない”の時間で、そこに交じってみなさんとお話されていたのが、こちらのご主人。 「このかたも料理屋さんなんですよ、新橋の」 と蕎麦屋のご主人に紹介していただいた。以前に近所のお店でつとめて…