2010-09-13から1日間の記事一覧

築地『江戸一』のアサリのラー油旨炊き

自炊

この日は神楽坂に行ったんだが、取材は一軒で終了。サクッと帰宅。先日、築地の『江戸一』で聞いたレシピをさっそく試してみた。大正から続く佃煮のお店です。取材がらみで社長さんにいろいろ伺ってたんですが、このアサリのラー油旨炊き、「これをね、ボ…