2010-02-28から1日間の記事一覧

築地『虎杖表店』

牡蠣

牡蠣は生で良し、焼いて良し、煮て良し。そしてこれは「蒸し牡蠣」。蒸しても良し。いいことづくめ。ウヒヒ。築地場外にある『虎杖』（いたどり）さんで頂きました。あ、そうだ。昔『美味しんぼ』で読んだ「牡蠣のシャンパン蒸し」ってのを一度食べてみたい…