人に会いたくて店に行く。 究極、何が食べたいというよりも、その食べ物を出してくれる「あの人」に会いたくて、私は店に行っている。 直接話せなくても、いいのだ。そのひとの語りと心は、すべてお皿に載っている。 新宿・伊勢丹の『分とく山』の板長、今村…
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