黒酢に香菜の根っこ、鷹の爪とニンニクを入れたもの。 黒酢、なかなか減らないもんだから ドーにかならんかなと思って、思いつきで作ってみました。。 これが、なっかなかいいんですねえ。 担々麺用の肉味噌を炒めているときに、ひとふり。 ああ……うまいィ！…