黒酢にちょいぱっぱ

黒酢に香菜の根っこ、鷹の爪とニンニクを入れたもの。
黒酢、なかなか減らないもんだから
ドーにかならんかなと思って、思いつきで作ってみました。。

これが、なっかなかいいんですねえ。
担々麺用の肉味噌を炒めているときに、ひとふり。
ああ……うまいィ！

春雨スープにひとかけすると、おーいい匂い！

今やジャバジャバ使ってます。
ナンプラーとまぜて、香菜や揚げタマネギ、
プチトマトをのせた豆腐なんかにかけてもヒジョーにおいしい。

酢好きのかたはぜひ。