ワンタンが好きだ！ 狂おしいほどに好きだ。写真は駒場東大前『嚆矢』のワンタンメン。なまめかしい舌触りの皮に、口の中でサラッとほぐれる餡の味つけは上品、かつ旨味充分。大きさは赤ちゃんのこぶしぐらい、そのプルンとした弾力感がたまりません。スープ…
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